怎样把酒店厨房排烟设备清洗的更干净

 九乐棋牌     |      2020-02-18 22:45

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  这个你最好还是找专业的人来给你清洗了。实在不行就去网上找那种去污能力强的清洁剂自己弄

  随着人们生活质量的提高,环保意识的提高,现在每个酒店的厨房中都有排烟罩、■□排烟管道、排烟风机/风柜和前、后端油烟净化器这四组主要的排烟设备。好的排烟设备不仅能给厨师一个健康良好的工作环境,也能更好的保持食物的味道。酒店厨房排烟设备是排出油烟、保持厨房空气清新的重点设备。那么问题来了,使用时间长了,油、○▲烟等物聚集在排烟罩和排烟管道内,口▲=○▼容易造成火灾隐患。今天介绍一下这几种酒店厨房设备的清洗方法。

  排烟管道部件:包含主管道、防火阀、止回阀、调节阀、消音管道、软连接、弯头、三通等。清洗方法:油烟管道清洗重点是排烟口和烟罩相连处,和与烟罩平行的排油烟管道内部,□▼◁▼这些地方必须彻底清洗。清洗管道拐弯位置,▼▲例如弯头、三通,必要时在弯头上方开口。外部油烟管道每隔一个季度清洗一次,▼▼▽●▽●不过一个季度只需清洁管道弯头。

  风柜部件:风机包含电机等部件,风柜就是把风机放在柜子里,包含风机和柜体。

  清洗方法:清洗时,先拆开电机或拆开电机扇叶,再用铲刀铲干净风机扇叶上的油污及风机里面的油渣,然后用除油剂清洗,洗完后再用清水冲洗干净。风机的内部和外部都要清洗,防止锈蚀。

  部件:烟罩包含罩体和罩盖、防爆灯,▲★-●前端净化器包括UV灯、川铁油网、运水烟罩等。

  清洗方法:防爆灯、UV灯可以经常用湿抹布擦干净,含有挡水板、★▽…◇运水扇、油网、过滤网等前端净化部件的和排烟罩面板一样,都需要先将表面油垢铲干净,然后放在火碱水里泡,待油泥完全泡除后,再用高压水枪(清水)洗净。据经验证明,80%左右的厨房排烟不畅主要原因是油烟净化器的内置过滤网不洁堵塞。所以前端净化器的部件清洁是非常重要的。

  总结:以上就是几种厨房排烟设备的清洗方法了,其实除了为您介绍的几种排烟设备,还有很多其他的排烟设备也有着不同的特点和清洗方法。九乐棋牌官网